12元食堂菜谱
12元食堂菜谱标准按报餐制消费模式，月底报下个月的就餐人数，适用于企业工厂员工饭堂、工业园员工饭堂、小学校园饭堂。
员工食堂就餐模式：报餐包月方案。水电燃料甲方负责。
就餐人数：550人
员工餐标：二荤一素一汤，米饭任吃。伙食费每天12元
员工食堂一周食谱安排表
早餐1.5元，中、晚餐各5.5元/人/餐，选两荤一素，菜量足够，米饭任打，汤任喝。每周不同，每天12元
早餐干湿搭配：多个品种干湿搭配，选择1-2个品种（根据工厂实际情况而定）
面包饼等干类（每日品种轮换）：馒头、花卷、麻圆、油条、烤包、豆沙包、糖包、烙饼、炒粉、炒面、炒饭
粥汤等湿类（品种轮换）：白粥、豆浆、八宝粥、蛋黄面、汤河粉、汤米粉等
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 | 土豆排骨 洋葱肉片 油烧海带 韭菜绿豆芽 菜干汤 | 黄豆炖鸡块 凉瓜炒牛肉 炒包菜 麻辣豆腐 紫菜蛋花汤 | 豆干回锅肉 酸菜炒肉 烩猪红 腐乳通菜 芥菜咸蛋汤 | 鱼香肉丝 青瓜炒蛋 香辣包菜 红烧茄子 清补凉汤 | 蒜苗肉片 尖椒肥肠 炒青椒 蒜茸生菜 绿豆海带汤 | 冬菇滑鸡 肉沫豆腐 烩干萝卜丝 炒通心菜 冬瓜大骨汤 | 鱼香肉丝 西芹五花肉 蚝油青菜 油淋菜心 肉茸豆芽汤汤 |
| 晚餐 | 油炸鱼块 西芹炒肉丝 蒜茸奶白菜 炒生菜 黄豆海带汤 | 宫爆鸡丁 冬瓜肉片 炒上海青 凉拌粉丝 紫菜蛋花汤 | 西芹炒牛肉 木耳炒肉 香辣苋菜 红烧豆腐 西红柿蛋汤 | 宫爆鸡丁 冬瓜肉片 烩粉丝 麻婆豆腐 绿豆海带汤 | 土豆鸭块 酸菜肥肠 蚝油青菜 上汤菜心 冬瓜大骨汤 | 尖椒炒肉 花生烧鸡 鱼香茄瓜 炒小白菜 青瓜肉片汤 | 椒盐泥鳅 韭菜炒蛋 蒜茸生菜 炒包菜 红枣银耳汤 |
注：每人每日肉类用量170克—190克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
